Bac à graisse : comment nous réduisons en moyenne de 50 % votre facture d’entretien

Dans une cuisine professionnelle, les eaux de plonge chargent le bac en graisses, huiles et résidus alimentaires. En refroidissant, les graisses figent et forment une couche en surface. Quand cette couche devient trop épaisse, le bac ne retient plus rien : les graisses passent dans les canalisations, les bouchent et dégagent des odeurs.

La réponse habituelle est le pompage par une entreprise spécialisée. Selon la taille du bac et l’activité de la cuisine, il faut parfois intervenir chaque mois. C’est ce rythme qui fait la facture.

Une tablette Eco-Tabs déposée dans le bac libère de l’oxygène et des bactéries aérobies qui dégradent les matières grasses. Elles travaillent en continu, entre deux interventions, au lieu de laisser les graisses s’accumuler.

La couche de graisse monte moins vite, les canalisations en aval restent plus propres, et les odeurs liées à la fermentation diminuent.

Si le bac atteint moins vite son niveau de pompage, les interventions peuvent être espacées. Passer d’un pompage par mois à un pompage tous les deux mois divise par deux le poste le plus lourd de l’entretien.

[CHIFFRE À SOURCER AVANT PUBLICATION — « en moyenne 50 % » : nombre d’établissements suivis, période, fréquence de pompage avant et après, coût du traitement inclus. Une allégation chiffrée doit pouvoir être justifiée.]

• Le bac doit toujours être pompé quand il atteint son niveau : le traitement espace les interventions, il ne les supprime pas.
• Gardez vos justificatifs : factures de pompage et bordereaux de suivi des déchets, demandés lors des contrôles de la collectivité.
• Vérifiez le règlement d’assainissement de votre commune : il fixe les obligations de prétraitement et peut encadrer l’usage de produits de traitement.

Le dosage dépend du volume du bac et de l’activité de la cuisine. Le diagnostic le calcule pour vous et propose un rythme d’application adapté.

[MODE D’EMPLOI ET DOSAGE À VALIDER AVEC ECO-TABS.]